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产妇真的不能食味精吗

发布时间:2019-09-14 08:54:58 编辑:笔名

  味精的主要成分是谷氨酸钠,在肝脏中的谷氨酸丙酮酸转氨酶的代谢作用下,转化生成人体特别需要的氨基酸,它对成年人来说是没有什么危害的。但对12周以内的婴儿不利。

  的主要成分是谷氨酸钠,在肝脏中的谷氨酸丙酮酸转氨酶的代谢作用下,转化生成人体特别需要的氨基酸,它对成年人来说是没有什么危害的。但对12周以内的婴儿不利。

  如果乳母在摄入高蛋白饮食的同时,又食用过多的味精,谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内,与婴儿血液中的锌发生特异性结合,生成不能被机体吸收利用的谷氨酸而随尿液排出体外,从而导致婴儿缺锌,使其出现味觉差、等症状;还会造成减退、生长、性晚熟等不良后果。

  因此,乳母在用乳汁喂养孩子时,至少在 个月内应少吃或不吃味精。

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